食品安全事故处置管理制度范文模板：

一、目的

本制度旨在明确食品安全事故处置的流程和方法，确保食品安全事故得到及时、有效的处理，保障公众健康和安全。

二、适用范围

本制度适用于本单位所发生的食品安全事故。

三、定义

食品安全事故是指食品在生产、加工、运输、销售等环节中，因存在有害物质、微生物等危害因素，导致食品质量不符合国家食品安全标准，对人体健康造成损害或者死亡的事故。

四、职责

1. 食品安全管理部门负责食品安全事故的日常管理和协调工作。

2. 相关部门和人员应按照各自职责，协助食品安全管理部门开展食品安全事故处置工作。

五、管理制度

1. 报告制度：发生食品安全事故时，相关人员应立即向食品安全管理部门报告，并保留好现场和证据。食品安全管理部门应在接到报告后，立即组织人员开展调查处理。

2. 调查制度：食品安全管理部门应对事故进行全面调查，包括事故原因、经过、后果等。同时，应采集样品，进行化验检测，以便找出事故的具体原因和责任。

3. 处置制度：根据调查结果，食品安全管理部门应组织相关部门和人员对事故进行及时、有效的处理。如有必要，应请示上级主管部门协助处理。

4. 报告和公布制度：食品安全管理部门应及时向上级主管部门报告食品安全事故情况，并按照规定向社会公布事故的处置情况及相关的质量信息。

六、应急预案

1. 成立应急预案编制小组，制定应急预案。

2. 定期组织应急演练，提高应急处置能力。

3. 对应急预案进行定期评估和修订，确保其有效性。

七、罚则

对未按照本制度执行或执行不力的部门和人员，将视情节轻重给予处罚。

八、附则

本制度的解释权归食品安全管理部门。如有未尽事宜，由食品安全管理部门会同相关部门协商解决。本制度自发布之日起执行。