一、高考前考生营养一定要跟上，但如果每天都是大鱼大肉、山珍海味，尤其是海鲜产品，孩子的肠胃不一定习惯，反而易导致腹泻、食欲不振。若吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。所以，适当提高血糖有利于复习。考前饮食应以清淡为主。 在冲刺及考试阶段，有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取非常必要。除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外，维生素与矿物质也不可或缺。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等都应广泛摄取，多样性是均衡饮食的保证。既要让考生吃饱吃好，又要注意合理搭配。二、一日三餐食谱参考：　　早 餐：　　1红薯粥、油煎馅饼、花生什锦　　2玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐　　3火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜　　4大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁　　5百合粥、炒面、什锦蛋丁　　6牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋　　7银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝　　午 餐：　　1主菜：海带肉丝 副菜：素什锦　　2主菜：糖醋带鱼 副菜：炒素丝　　3主菜：猪肝肉片 副菜：西芹虾仁　　4主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇　　5主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗　　6主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜　　7主菜：胡萝卜肉排 副菜：荷兰豆　　晚 餐：　　1主菜：萝卜丸子 副菜：白菜油豆腐　　2主菜：菠萝炒鸭片 副菜：什锦炒蛋　　3主菜：肉末豆腐 副菜：麻酱拌菜心　　4主菜：烩豆腐 副菜：炒菜心　　5主菜：白菜鱼肉片 副菜：土豆粉丝　　6主菜：狮子头 副菜：豌豆苗　　7主菜：清蒸带鱼 副菜：醋熘卷心菜

2014高考生一日三餐食谱,高考三餐吃什么好 扩展

1、高考考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。

2、午餐搭配种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。　　

3、高考晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。　　晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。