枣山元宝的做法 枣山的做法大全

一、枣山元宝的做法原料:面粉500克,酵母粉5克,水240克,红枣适量。1、主锅参加水,酵母,糖,油混杂。2、时光2分钟/温度37度C/速度正转0.5折衷。3、参加500克面粉,时光30秒/温度不动/速度由3调到6。4、参加盐,启动揉面模式

一、枣山元宝的做法

原料:面粉500克,酵母粉5克,水240克,红枣适量。

1、主锅参加水,酵母,糖,油混杂。

2、时光2分钟/温度37度C/速度正转0.5折衷。

3、参加500克面粉,时光30秒/温度不动/速度由3调到6。

4、参加盐,启动揉面模式。

5、2分钟/揉面模式。

6、放入剧油的盆中盖上保鲜膜,放置温暖处发酵2倍大。

7、发酵好后,把面团分成西份,一份持续放盆中盖上保鲜膜,一份揉光滑后,分成14个小份面团,取出一个揉长条,在中间点放一个大枣。

枣山的做法大全

8、两侧面条处各放一个大枣,再把面条折回,必定不要太紧凑,要留有缝隙。

9、在用筷子在三点一夹。

10、就成型,放入蒸锅。

11、冷水参加主锅,时光设定25分钟/温度V/速度正转1。

12、冷水可以等水开这段时光进行二次发酵。

13、出锅。

二、正宗蒸枣山馍的做法

将发酵好的面按五百克面粉配三克食用碱的比例配好,然后揉搓光滑后待用。再将揉好待用的面捏成各种形状的动物及其他,再把红枣摁上去,上蒸锅蒸十五分钟即可。

三、枣山小鱼做法

1、主料:鲇鱼1条、菠菜100克、红枣15克、生姜10克。调料:盐5克、味精2克、胡椒粉少许、黄酒2克。

2、鲇鱼杀洗干净,在鱼脊部横切几刀,菠菜洗净去老叶,红萝卜去皮切片,生姜去皮切丝,红枣泡透。

3、烧锅下油,放入姜丝、鱼脯,用小火煎香,攒入黄酒,注入清水,用中火炖约20分钟。

4、加入菠菜、红枣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖15分钟即可盛入汤碗内食用

四、枣山馒头花样做法

1、用料:红糖90克、红枣80克、酵母5克、面粉500克、温水270克。

2、500克面粉,红糖90克,270克温水倒入红糖中融化。

五、馒头的做法,枣山馒头怎么做好吃,枣山馒头的家常做法

1、枣山馒头

2、用料

3、面粉 1500g

4、酵母 10g

5、大枣

6、胶东枣山馒头的做法

7、枣山馒头:面团发酵至2倍大,加干面粉揣面排气(请看小贴士哦)。面团分割1:3,小部分做3个大小依次排列的饼厚1公分,余下的做枣鼻子。

8、把大点的饼做底放篦子上(垫蒸垫),要不太大做完不好移。把剩余面团搓成长条用按扁,借助刮刀压一道线,对折,放枣,捏合割断放饼周围一圈

9、围满一圈放入第二个饼,但第二个饼要把第圈的枣鼻子的头盖上,这样才好看。依次排列,第二圈的枣鼻子要放下层两个枣鼻子之间。第三圈一样。最顶上几个枣鼻子围一圈做花模样,上面放一个即可!

10、枣花馒头:取三根长条,头尾相接,放枣,筷子用力夹一下,即成

11、蒸这样一锅枣馒头,是不是很有气氛哪!

12、做好后锅中放入热水(冬天)醒二十分钟再蒸。造型馒头二次饧发1.5倍大即可,注意太过易走型。(冬天放热水,夏天不用)像我的这枣山馒头,生胚大约12公分高,蒸了45分钟,焖了10分钟。如果做的小,视情况而减时。小枣花馒头大火烧开水转中火蒸20分,焖5分钟。(一定要焖几分钟,不然会瘪瘪的)

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评论列表

  • 漫如凡
    漫如凡 2025年03月01日

    枣山元宝的做法 枣山的做法大全写的如何?

  • 漫如凡
    J7It 2025年03月01日

    一、枣山元宝的做法原料:面粉500克,酵母粉5克,水240克,红枣适量。1、主锅参加水,酵母,糖,油混杂。2、时光2分钟/温度37度C/速度正转0.5折衷。3、参加500克面粉,时光30秒/温度不动/速度由3调到6。4、参加盐,启动揉面模式

  • 漫如凡
    AwH8 2025年03月01日

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  • 漫如凡
    rMiW 2025年03月01日

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  • 漫如凡
    mrRf 2025年03月01日

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